Nährwerte von Beef, short loin, top loin, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, prime, cooked, broiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

22.12

8.910

9.390

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.800

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

25.92

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

26 g

111 kcal

36%

Fett

22 g

200 kcal

64%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

310 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

310

1297

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

22.12

8.910

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.050

12:0

0.050

14:0

0.690

16:0

5.300

18:0

2.620

9.390

16:1 undifferenziert

0.840

18:1 undifferenziert

8.350

20:1

0.030

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.800

18:2 undifferenziert

0.540

18:3 undifferenziert

0.180

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.050

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

25.92

Alanine

1.564

Arginine

1.638

Aspartic acid

2.368

Cystine

0.290

Glutamic acid

3.895

Glycine

1.414

Histidine

0.888

Isoleucine

1.166

Leucine

2.049

Lysine

2.157

Phenylalanine

1.012

Proline

1.145

Serine

0.991

Threonine

1.132

Tryptophan

0.290

Tyrosine

0.871

Valine

1.261

Methionine

0.664

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.080

0.180

15%

4.770

0.330

Vitamin B-6

0.380

29%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.94

81%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Lycopene

Choline, total

98.7

20%

Betaine

13.0

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.26

17%

Natrium

Phosphor

197

28%

Kalium

354

Zink

4.65

49%

Selen

23.7

43%

Kupfer

0.098

Mangan

0.015

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

51.34

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.06

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, short loin, top loin, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, prime, cooked, broiled (13916) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.