Nährwerte von Beef, short loin, t-bone steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, grilled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
21.13
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.722
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.674
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.948
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
24.21
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
63
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
294
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1230
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
21.13
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.722
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.015
gGramm
12:0
0.017
gGramm
14:0
0.605
gGramm
15:0
0.098
gGramm
16:0
4.796
gGramm
17:0
0.238
gGramm
18:0
2.932
gGramm
20:0
0.015
gGramm
24:0
0.005
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.674
gGramm
14:1
0.152
gGramm
16:1 undifferenziert
0.737
gGramm
16:1 c
0.674
gGramm
16:1 t
0.063
gGramm
17:1
0.169
gGramm
18:1 undifferenziert
8.569
gGramm
18:1 c
7.453
gGramm
20:1
0.048
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
1.116
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.948
gGramm
18:2 undifferenziert
0.816
gGramm
18:2 CLAs
0.101
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.594
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.120
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.006
gGramm
18:3 undifferenziert
0.038
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.038
gGramm
20:3 undifferenziert
0.023
gGramm
20:3 n-6
0.023
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.050
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.014
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.299
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
1.179
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.120
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
24.21
gGramm
Alanine
1.497
gGramm
Arginine
1.634
gGramm
Aspartic acid
2.338
gGramm
Cystine
0.244
gGramm
Glutamic acid
3.938
gGramm
Glycine
1.194
gGramm
Histidine
0.891
gGramm
Hydroxyproline
0.165
gGramm
Isoleucine
1.125
gGramm
Leucine
2.068
gGramm
Lysine
2.289
gGramm
Phenylalanine
0.966
gGramm
Proline
1.079
gGramm
Serine
0.989
gGramm
Threonine
1.135
gGramm
Tryptophan
0.272
gGramm
Tyrosine
0.895
gGramm
Valine
1.209
gGramm
Methionine
0.652
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
25
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
7
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
7
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.618
mgMilligramm
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
8.6
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
63
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
240
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.069
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
82
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
53.91
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.94
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.