Nährwerte von Beef, round, tip round, roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

10.24

3.810

4.220

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.400

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

27.63

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

28 g

118 kcal

56%

Fett

10 g

92 kcal

44%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

210 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

210

879

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

10.24

3.810

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.020

12:0

0.020

14:0

0.290

16:0

2.330

18:0

1.160

4.220

16:1 undifferenziert

0.390

18:1 undifferenziert

3.820

20:1

0.010

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.400

18:2 undifferenziert

0.290

18:3 undifferenziert

0.080

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.030

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.016

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

27.63

Alanine

1.667

Arginine

1.746

Aspartic acid

2.524

Cystine

0.309

Glutamic acid

4.151

Glycine

1.507

Histidine

0.946

Isoleucine

1.242

Leucine

2.184

Lysine

2.299

Phenylalanine

1.079

Proline

1.220

Serine

1.057

Threonine

1.207

Tryptophan

0.309

Tyrosine

0.928

Valine

1.344

Methionine

0.707

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.090

0.260

22%

3.610

0.450

Vitamin B-6

0.380

29%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.81

117%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.2

Alpha-Tocopherol

0.14

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.4

Lycopene

Choline, total

105.2

22%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.83

22%

Natrium

Phosphor

232

33%

Kalium

370

Zink

6.73

71%

Selen

26.9

49%

Kupfer

0.120

Mangan

0.016

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

62.31

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.14

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, tip round, roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, roasted (13888) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.