Nährwerte von Beef, rib, large end (ribs 6-9), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

28.51

11.500

12.200

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.990

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

23.01

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

23 g

98 kcal

28%

Fett

29 g

257 kcal

72%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

355 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

355

1485

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

28.51

11.500

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.080

12:0

0.070

14:0

0.930

16:0

7.030

18:0

3.390

12.200

16:1 undifferenziert

1.180

18:1 undifferenziert

10.970

20:1

0.050

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.990

18:2 undifferenziert

0.660

18:3 undifferenziert

0.300

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.030

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.016

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

23.01

Alanine

1.388

Arginine

1.454

Aspartic acid

2.102

Cystine

0.258

Glutamic acid

3.457

Glycine

1.255

Histidine

0.788

Isoleucine

1.034

Leucine

1.818

Lysine

1.914

Phenylalanine

0.898

Proline

1.016

Serine

0.880

Threonine

1.005

Tryptophan

0.258

Tyrosine

0.773

Valine

1.119

Methionine

0.589

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.070

0.190

16%

3.670

0.370

Vitamin B-6

0.230

18%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.34

98%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.5

10%

Alpha-Tocopherol

0.23

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

2.0

Lycopene

Choline, total

87.6

18%

Betaine

11.5

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.35

18%

Natrium

Phosphor

173

25%

Kalium

293

Zink

5.84

61%

Selen

21.6

39%

Kupfer

0.089

Fluor

22.4

Mangan

0.014

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

47.73

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.91

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, rib, large end (ribs 6-9), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, roasted (13840) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.