Nährwerte von Beef, rib, whole (ribs 6-12), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
27.93
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.510
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.020
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.010
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
16.34
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
54
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
322
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1347
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
27.93
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.510
gGramm
10:0
0.100
gGramm
12:0
0.070
gGramm
14:0
0.920
gGramm
16:0
6.920
gGramm
18:0
3.510
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.020
gGramm
16:1 undifferenziert
1.410
gGramm
18:1 undifferenziert
10.570
gGramm
20:1
0.040
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.010
gGramm
18:2 undifferenziert
0.640
gGramm
18:3 undifferenziert
0.340
gGramm
20:4 undifferenziert
0.020
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
16.34
gGramm
Alanine
0.985
gGramm
Arginine
1.032
gGramm
Aspartic acid
1.492
gGramm
Cystine
0.183
gGramm
Glutamic acid
2.454
gGramm
Glycine
0.891
gGramm
Histidine
0.559
gGramm
Isoleucine
0.734
gGramm
Leucine
1.291
gGramm
Lysine
1.359
gGramm
Phenylalanine
0.638
gGramm
Proline
0.721
gGramm
Serine
0.625
gGramm
Threonine
0.714
gGramm
Tryptophan
0.183
gGramm
Tyrosine
0.549
gGramm
Valine
0.795
gGramm
Methionine
0.418
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.780
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
5
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Choline, total
Betaine
10.0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.