Nährwerte von Beef, rib, whole (ribs 6-12), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
27.93
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.510
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.020
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.010
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
16.34
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
9
mgMilligramm
Magnesium
16
mgMilligramm
Natrium
54
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, rib, whole (ribs 6-12), separable lean and fat, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
16 g
70 kcal
22%
Fett
28 g
252 kcal
78%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
322 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
322
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1347
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
27.93
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.510
gGramm
10:0
0.100
gGramm
12:0
0.070
gGramm
14:0
0.920
gGramm
16:0
6.920
gGramm
18:0
3.510
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.020
gGramm
16:1 undifferenziert
1.410
gGramm
18:1 undifferenziert
10.570
gGramm
20:1
0.040
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.010
gGramm
18:2 undifferenziert
0.640
gGramm
18:3 undifferenziert
0.340
gGramm
20:4 undifferenziert
0.020
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
16.34
gGramm
Alanine
0.985
gGramm
Arginine
1.032
gGramm
Aspartic acid
1.492
gGramm
Cystine
0.183
gGramm
Glutamic acid
2.454
gGramm
Glycine
0.891
gGramm
Histidine
0.559
gGramm
Isoleucine
0.734
gGramm
Leucine
1.291
gGramm
Lysine
1.359
gGramm
Phenylalanine
0.638
gGramm
Proline
0.721
gGramm
Serine
0.625
gGramm
Threonine
0.714
gGramm
Tryptophan
0.183
gGramm
Tyrosine
0.549
gGramm
Valine
0.795
gGramm
Methionine
0.418
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
ThiaminVitamin B-1
0.080
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.130
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
2.780
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.310
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.310
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
5
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
2.79
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Choline, total
68.2
mgMilligramm
Betaine
10.0
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
9
mgMilligramm
Magnesium
16
mgMilligramm
Eisen
1.72
mgMilligramm
Natrium
54
mgMilligramm
Phosphor
154
mgMilligramm
Kalium
267
mgMilligramm
Zink
3.66
mgMilligramm
Selen
16.3
μgMikrogramm
Kupfer
0.058
mgMilligramm
Mangan
0.012
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
71
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
53.85
gGramm
Asche
0.77
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.