Nährwerte von Beef, rib, whole (ribs 6-12), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
28.11
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.330
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.080
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.000
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
22.77
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
64
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
351
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1469
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
28.11
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.330
gGramm
10:0
0.080
gGramm
12:0
0.070
gGramm
14:0
0.910
gGramm
16:0
6.950
gGramm
18:0
3.310
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.080
gGramm
16:1 undifferenziert
1.190
gGramm
18:1 undifferenziert
10.840
gGramm
20:1
0.050
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.000
gGramm
18:2 undifferenziert
0.660
gGramm
18:3 undifferenziert
0.310
gGramm
20:4 undifferenziert
0.020
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
22.77
gGramm
Alanine
1.373
gGramm
Arginine
1.439
gGramm
Aspartic acid
2.080
gGramm
Cystine
0.255
gGramm
Glutamic acid
3.421
gGramm
Glycine
1.242
gGramm
Histidine
0.780
gGramm
Isoleucine
1.024
gGramm
Leucine
1.800
gGramm
Lysine
1.894
gGramm
Phenylalanine
0.889
gGramm
Proline
1.005
gGramm
Serine
0.871
gGramm
Threonine
0.994
gGramm
Tryptophan
0.255
gGramm
Tyrosine
0.765
gGramm
Valine
1.107
gGramm
Methionine
0.583
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.460
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Choline, total
Betaine
11.4
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.