Nährwerte von Beef, loin, tenderloin steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
8.32
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.296
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.728
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.593
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
30.70
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
59
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
198
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
827
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
8.32
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.296
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.009
gGramm
12:0
0.006
gGramm
14:0
0.220
gGramm
15:0
0.040
gGramm
16:0
1.866
gGramm
17:0
0.091
gGramm
18:0
1.054
gGramm
20:0
0.006
gGramm
24:0
0.004
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.728
gGramm
14:1
0.086
gGramm
16:1 undifferenziert
0.286
gGramm
16:1 c
0.256
gGramm
16:1 t
0.030
gGramm
17:1
0.070
gGramm
18:1 undifferenziert
3.273
gGramm
18:1 c
2.911
gGramm
20:1
0.014
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.361
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.593
gGramm
18:2 undifferenziert
0.462
gGramm
18:2 CLAs
0.040
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.375
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.047
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.003
gGramm
18:3 undifferenziert
0.019
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.019
gGramm
20:3 undifferenziert
0.021
gGramm
20:3 n-6
0.021
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.071
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.004
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.013
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.438
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.391
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.047
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
30.70
gGramm
Alanine
1.860
gGramm
Arginine
2.090
gGramm
Aspartic acid
3.010
gGramm
Cystine
0.313
gGramm
Glutamic acid
5.082
gGramm
Glycine
1.343
gGramm
Histidine
1.157
gGramm
Hydroxyproline
0.144
gGramm
Isoleucine
1.453
gGramm
Leucine
2.681
gGramm
Lysine
2.997
gGramm
Phenylalanine
1.242
gGramm
Proline
1.309
gGramm
Serine
1.265
gGramm
Threonine
1.465
gGramm
Tryptophan
0.350
gGramm
Tyrosine
1.164
gGramm
Valine
1.536
gGramm
Methionine
0.828
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.235
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
3
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.4
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
12.6
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
59
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
390
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.102
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
93
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
60.76
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.38
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.