Nährwerte von Beef, variety meats and by-products, heart, cooked, simmered

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

4.73

1.404

1.011

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.985

Kohlenhydrate

0.15

0.00

0.0

Protein

28.48

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

1 kcal

Protein

28 g

122 kcal

74%

Fett

5 g

43 kcal

26%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

165 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

165

690

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.15

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

4.73

1.404

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.050

15:0

0.016

16:0

0.610

17:0

0.047

18:0

0.669

20:0

0.006

22:0

0.006

1.011

14:1

0.006

15:1

0.000

16:1 undifferenziert

0.059

18:1 undifferenziert

0.936

20:1

0.010

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.985

18:2 undifferenziert

0.736

20:2 n-6 c,c

0.011

18:3 undifferenziert

0.019

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.012

18:3 n-6 c,c,c

0.007

20:3 undifferenziert

0.000

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.219

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.160

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.48

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.101

1.210

101%

6.680

1.600

32%

Vitamin B-6

0.245

19%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

10.80

450%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.29

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.03

Detla-Tocopherol

0.00

Alpha-Tocotrienol

0.03

Beta-Tocotrienol

0.00

Gamma-Tocotrienol

0.00

Delta-Tocotrienol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.5

Lycopene

Choline, total

228.8

47%

Betaine

4.1

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

6.38

49%

Natrium

Phosphor

254

36%

Kalium

219

Zink

2.87

30%

Selen

38.9

71%

Kupfer

0.559

Mangan

0.033

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

212

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

65.67

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.97

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, variety meats and by-products, heart, cooked, simmered (13322) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.