Nährwerte von Nuts, walnuts, black, dried

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
59.33
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.483
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
15.442
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
36.437
gGramm
Kohlenhydrate
9.58
gGramm
Zuckertotal
1.10
gGramm
Stärke
0.24
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
6.8
gGramm
Protein
24.06
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
1.7
mgMilligramm
Calcium
61
mgMilligramm
Magnesium
201
mgMilligramm
Natrium
2
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Nuts, walnuts, black, dried (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
10 g
39 kcal
6%
Protein
24 g
83 kcal
13%
Fett
59 g
497 kcal
78%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
7 g
14 kcal
2%
Total Energie berechnet**
633 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
619
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
2590
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
9.58
gGramm
Stärke
0.24
gGramm
Zuckertotal
1.10
gGramm
Sucrose
1.00
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.05
gGramm
Fruktose
0.05
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
6.8
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
59.33
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.483
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.000
gGramm
15:0
0.000
gGramm
16:0
1.934
gGramm
17:0
0.000
gGramm
18:0
1.549
gGramm
20:0
0.000
gGramm
22:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
15.442
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.042
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
15.128
gGramm
20:1
0.272
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
36.437
gGramm
18:2 undifferenziert
33.760
gGramm
18:2 n-6 c,c
33.760
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
2.677
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
2.677
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
24.06
gGramm
Alanine
1.048
gGramm
Arginine
3.618
gGramm
Aspartic acid
2.433
gGramm
Cystine
0.462
gGramm
Glutamic acid
5.152
gGramm
Glycine
1.189
gGramm
Histidine
0.672
gGramm
Isoleucine
0.966
gGramm
Leucine
1.684
gGramm
Lysine
0.713
gGramm
Phenylalanine
1.094
gGramm
Proline
0.926
gGramm
Serine
1.225
gGramm
Threonine
0.721
gGramm
Tryptophan
0.318
gGramm
Tyrosine
0.740
gGramm
Valine
1.271
gGramm
Methionine
0.467
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
40
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
24
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
9
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.057
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.130
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
0.470
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.660
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.583
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
31
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
31
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
31
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
1.7
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
2.08
mgMilligramm
Beta-Tocopherol
0.01
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
28.78
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
1.51
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.70
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
2.7
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
32.1
mgMilligramm
Betaine
0.5
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
61
mgMilligramm
Magnesium
201
mgMilligramm
Eisen
3.12
mgMilligramm
Natrium
2
mgMilligramm
Phosphor
513
mgMilligramm
Kalium
523
mgMilligramm
Zink
3.37
mgMilligramm
Selen
17.0
μgMikrogramm
Kupfer
1.360
mgMilligramm
Mangan
3.896
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm
Phytosterols
Stigmasterol
1
mgMilligramm
Campesterol
5
mgMilligramm
Beta-sitosterol
115
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
4.56
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
2.47
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 3.5 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.