Nährwerte von Mushrooms, white, cooked, boiled, drained, with salt

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

0.47

0.061

0.008

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.183

Kohlenhydrate

5.29

2.34

2.2

Protein

2.17

4.0

Calcium

Magnesium

Natrium

238

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

5 g

18 kcal

57%

Protein

2 g

6 kcal

18%

Fett

0 g

4 kcal

12%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

2 g

4 kcal

14%

Total Energie berechnet**

32 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

117

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

5.29

2.34

2.2

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

0.47

0.061

10:0

0.001

12:0

0.005

14:0

0.002

16:0

0.030

18:0

0.010

0.008

18:1 undifferenziert

0.007

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.183

18:2 undifferenziert

0.179

18:3 undifferenziert

0.001

Fettsäuren, total trans

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

2.17

Alanine

0.140

Arginine

0.055

Aspartic acid

0.137

Cystine

0.009

Glutamic acid

0.241

Glycine

0.064

Histidine

0.040

Isoleucine

0.053

Leucine

0.084

Lysine

0.075

Phenylalanine

0.060

Proline

0.054

Serine

0.066

Threonine

0.075

Tryptophan

0.024

Tyrosine

0.031

Valine

0.163

Methionine

0.022

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.073

0.300

25%

4.460

2.160

43%

Vitamin B-6

0.095

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.00

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

4.0

0.2

0.0

Alpha-Tocopherol

0.01

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopene

Choline, total

20.4

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.74

13%

Natrium

238

Phosphor

12%

Kalium

356

Zink

0.87

Selen

13.4

24%

Kupfer

0.504

Mangan

0.115

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

91.08

Asche

0.99

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Mushrooms, white, cooked, boiled, drained, with salt (11797) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.5 kcal/g, Protein 2.6 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.