Nährwerte von Sweet potato, raw, unprepared (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

0.05

0.018

0.001

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.014

Kohlenhydrate

20.12

4.18

Stärke

12.65

3.0

Protein

1.57

2.4

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

20 g

81 kcal

88%

Protein

2 g

4 kcal

Fett

0 g

0 kcal

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

3 g

6 kcal

Total Energie berechnet**

92 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

359

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

20.12

Stärke

12.65

4.18

Sucrose

2.52

0.96

Fruktose

0.70

Laktose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

3.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

0.05

0.018

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.000

15:0

0.000

16:0

0.018

17:0

0.000

18:0

0.001

20:0

0.000

22:0

0.000

24:0

0.000

0.001

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 undifferenziert

0.000

17:1

0.000

18:1 undifferenziert

0.001

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.014

18:2 undifferenziert

0.013

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.001

20:3 undifferenziert

0.000

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

1.57

Alanine

0.077

Arginine

0.055

Aspartic acid

0.382

Cystine

0.022

Glutamic acid

0.155

Glycine

0.063

Histidine

0.031

Isoleucine

0.055

Leucine

0.092

Lysine

0.066

Phenylalanine

0.089

Proline

0.052

Serine

0.088

Threonine

0.083

Tryptophan

0.031

Tyrosine

0.034

Valine

0.086

Methionine

0.029

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

14187

Vitamin A

709

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

8509

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.078

0.061

0.557

0.800

16%

Vitamin B-6

0.209

16%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.00

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

2.4

0.0

Alpha-Tocopherol

0.26

Beta-Tocopherol

0.01

Gamma-Tocopherol

0.00

Detla-Tocopherol

0.00

Alpha-Tocotrienol

0.01

Beta-Tocotrienol

0.00

Gamma-Tocotrienol

0.00

Delta-Tocotrienol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.8

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

12.3

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.61

Natrium

Phosphor

Kalium

337

Zink

0.30

Selen

0.6

Kupfer

0.151

Mangan

0.258

13%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Phytosterols

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

77.28

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.99

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Sweet potato, raw, unprepared (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) (11507) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 2.8 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.