Nährwerte von Potatoes, Russet, flesh and skin, baked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.13
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.032
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.003
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.054
gGramm
Kohlenhydrate
21.44
gGramm
Zuckertotal
1.08
gGramm
Stärke
17.45
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.3
gGramm
Protein
2.63
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
8.3
mgMilligramm
Calcium
18
mgMilligramm
Magnesium
30
mgMilligramm
Natrium
14
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Potatoes, Russet, flesh and skin, baked (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
21 g
86 kcal
87%
Protein
3 g
7 kcal
7%
Fett
0 g
1 kcal
1%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
2 g
5 kcal
5%
Total Energie berechnet**
99 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
95
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
397
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
21.44
gGramm
Stärke
17.45
gGramm
Zuckertotal
1.08
gGramm
Sucrose
0.39
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.37
gGramm
Fruktose
0.32
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.3
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.13
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.032
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.001
gGramm
12:0
0.004
gGramm
14:0
0.001
gGramm
16:0
0.021
gGramm
18:0
0.005
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.003
gGramm
16:1 undifferenziert
0.001
gGramm
18:1 undifferenziert
0.001
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.054
gGramm
18:2 undifferenziert
0.041
gGramm
18:3 undifferenziert
0.013
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
2.63
gGramm
Alanine
0.080
gGramm
Arginine
0.130
gGramm
Aspartic acid
0.615
gGramm
Cystine
0.031
gGramm
Glutamic acid
0.450
gGramm
Glycine
0.073
gGramm
Histidine
0.044
gGramm
Isoleucine
0.085
gGramm
Leucine
0.125
gGramm
Lysine
0.137
gGramm
Phenylalanine
0.104
gGramm
Proline
0.081
gGramm
Serine
0.095
gGramm
Threonine
0.086
gGramm
Tryptophan
0.027
gGramm
Tyrosine
0.062
gGramm
Valine
0.131
gGramm
Methionine
0.041
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
10
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
6
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
19
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.067
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.048
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
1.348
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.380
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.354
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
26
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
26
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
26
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
8.3
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.07
mgMilligramm
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
2.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
15.0
mgMilligramm
Betaine
0.2
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
18
mgMilligramm
Magnesium
30
mgMilligramm
Eisen
1.07
mgMilligramm
Natrium
14
mgMilligramm
Phosphor
71
mgMilligramm
Kalium
550
mgMilligramm
Zink
0.35
mgMilligramm
Selen
0.5
μgMikrogramm
Kupfer
0.107
mgMilligramm
Fluor
45.2
μgMikrogramm
Mangan
0.228
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
74.45
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.35
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 2.8 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.