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Nährwerte von Kale, frozen, unprepared

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.46
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.059
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.034
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.219
gGramm
Kohlenhydrate
4.88
gGramm
Zuckertotal
0.85
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.0
gGramm
Protein
2.66
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
39.3
mgMilligramm
48%
Calcium
136
mgMilligramm
14%
Magnesium
18
mgMilligramm
5%
Natrium
15
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Kale, frozen, unprepared (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
5 g
17 kcal
55%
Protein
3 g
6 kcal
20%
Fett
0 g
4 kcal
12%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
2 g
4 kcal
13%
Total Energie berechnet**
32 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
28
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
116
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
4.88
gGramm
Zuckertotal
0.85
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.46
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.059
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.002
gGramm
14:0
0.002
gGramm
16:0
0.049
gGramm
18:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.034
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.032
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.219
gGramm
18:2 undifferenziert
0.090
gGramm
18:3 undifferenziert
0.117
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.001
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
2.66
gGramm
Alanine
0.134
gGramm
Arginine
0.148
gGramm
Aspartic acid
0.238
gGramm
Cystine
0.035
gGramm
Glutamic acid
0.301
gGramm
Glycine
0.128
gGramm
Histidine
0.056
gGramm
Isoleucine
0.159
gGramm
Leucine
0.186
gGramm
Lysine
0.159
gGramm
Phenylalanine
0.136
gGramm
Proline
0.158
gGramm
Serine
0.112
gGramm
Threonine
0.119
gGramm
Tryptophan
0.032
gGramm
Tyrosine
0.094
gGramm
Valine
0.145
gGramm
Methionine
0.026
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
4120
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
206
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
2460
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
23
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
5360
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.056
mgMilligramm
5%
RiboflavinVitamin B-2
0.112
mgMilligramm
9%
NiacinVitamin B-3
0.698
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.052
mgMilligramm
1%
Vitamin B-6
0.090
mgMilligramm
7%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
17
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
17
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
4%
Folat im Nahrungsmittel
17
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
39.3
mgMilligramm
48%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.57
mgMilligramm
4%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
333.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
0.4
mgMilligramm
0%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
136
mgMilligramm
14%
Magnesium
18
mgMilligramm
5%
Eisen
0.93
mgMilligramm
7%
Natrium
15
mgMilligramm
Phosphor
29
mgMilligramm
4%
Kalium
333
mgMilligramm
Zink
0.18
mgMilligramm
2%
Selen
0.9
μgMikrogramm
2%
Kupfer
0.046
mgMilligramm
Mangan
0.443
mgMilligramm
22%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
91.12
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.88
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.