Nährwerte von Escarole, cooked, boiled, drained, no salt added

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.18
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.042
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.004
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.081
gGramm
Kohlenhydrate
3.07
gGramm
Zuckertotal
0.23
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.8
gGramm
Protein
1.15
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
3.3
mgMilligramm
Calcium
46
mgMilligramm
Magnesium
13
mgMilligramm
Natrium
19
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Escarole, cooked, boiled, drained, no salt added (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
3 g
11 kcal
53%
Protein
1 g
3 kcal
13%
Fett
0 g
2 kcal
7%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
3 g
6 kcal
27%
Total Energie berechnet**
21 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
15
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
64
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
3.07
gGramm
Zuckertotal
0.23
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
2.8
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.18
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.042
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.003
gGramm
16:0
0.038
gGramm
18:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.004
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.004
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.081
gGramm
18:2 undifferenziert
0.069
gGramm
18:3 undifferenziert
0.012
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
1.15
gGramm
Alanine
0.057
gGramm
Arginine
0.057
gGramm
Aspartic acid
0.119
gGramm
Cystine
0.009
gGramm
Glutamic acid
0.152
gGramm
Glycine
0.053
gGramm
Histidine
0.021
gGramm
Isoleucine
0.066
gGramm
Leucine
0.090
gGramm
Lysine
0.058
gGramm
Phenylalanine
0.049
gGramm
Proline
0.054
gGramm
Serine
0.045
gGramm
Threonine
0.046
gGramm
Tryptophan
0.005
gGramm
Tyrosine
0.037
gGramm
Valine
0.058
gGramm
Methionine
0.013
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
1888
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
94
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
1133
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.059
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.062
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
0.312
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.826
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.016
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
78
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
78
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
78
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
3.3
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.40
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
211.9
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
15.4
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
46
mgMilligramm
Magnesium
13
mgMilligramm
Eisen
0.72
mgMilligramm
Natrium
19
mgMilligramm
Phosphor
22
mgMilligramm
Kalium
245
mgMilligramm
Zink
0.69
mgMilligramm
Selen
0.2
μgMikrogramm
Kupfer
0.087
mgMilligramm
Fluor
6.7
μgMikrogramm
Mangan
0.385
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
94.29
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.30
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.