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Nährwerte von Broccoli, frozen, spears, cooked, boiled, drained, without salt

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.11
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.018
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.008
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.055
gGramm
Kohlenhydrate
5.36
gGramm
Zuckertotal
1.47
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
3.0
gGramm
Protein
3.10
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
40.1
mgMilligramm
49%
Calcium
51
mgMilligramm
5%
Magnesium
20
mgMilligramm
5%
Natrium
24
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Broccoli, frozen, spears, cooked, boiled, drained, without salt (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
5 g
19 kcal
57%
Protein
3 g
8 kcal
22%
Fett
0 g
1 kcal
3%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
3 g
6 kcal
18%
Total Energie berechnet**
34 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
28
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
116
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
5.36
gGramm
Zuckertotal
1.47
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
3.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.11
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.018
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.000
gGramm
16:0
0.016
gGramm
18:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.008
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.008
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.055
gGramm
18:2 undifferenziert
0.013
gGramm
18:3 undifferenziert
0.042
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
3.10
gGramm
Alanine
0.131
gGramm
Arginine
0.161
gGramm
Aspartic acid
0.236
gGramm
Cystine
0.022
gGramm
Glutamic acid
0.417
gGramm
Glycine
0.105
gGramm
Histidine
0.055
gGramm
Isoleucine
0.121
gGramm
Leucine
0.145
gGramm
Lysine
0.156
gGramm
Phenylalanine
0.094
gGramm
Proline
0.127
gGramm
Serine
0.111
gGramm
Threonine
0.101
gGramm
Tryptophan
0.032
gGramm
Tyrosine
0.070
gGramm
Valine
0.142
gGramm
Methionine
0.037
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
1011
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
51
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
19
μgMikrogramm
Beta-Carotin
597
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
1
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
1095
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.055
mgMilligramm
5%
RiboflavinVitamin B-2
0.081
mgMilligramm
7%
NiacinVitamin B-3
0.458
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.274
mgMilligramm
5%
Vitamin B-6
0.130
mgMilligramm
10%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
30
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
30
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
8%
Folat im Nahrungsmittel
30
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
40.1
mgMilligramm
49%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
1.32
mgMilligramm
9%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
88.1
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
16.2
mgMilligramm
3%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
51
mgMilligramm
5%
Magnesium
20
mgMilligramm
5%
Eisen
0.61
mgMilligramm
5%
Natrium
24
mgMilligramm
Phosphor
55
mgMilligramm
8%
Kalium
180
mgMilligramm
Zink
0.30
mgMilligramm
3%
Selen
1.9
μgMikrogramm
3%
Kupfer
0.043
mgMilligramm
Mangan
0.325
mgMilligramm
16%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
90.72
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.71
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.