Nährwerte von Pork, cured, ham, separable fat, boneless, heated
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
51.57
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
17.048
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
23.798
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
6.470
gGramm
Kohlenhydrate
2.00
gGramm
Zuckertotal
0.28
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
8.77
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
677
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
507
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
2122
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
2.00
gGramm
Zuckertotal
0.28
gGramm
Sucrose
0.00
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.28
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
51.57
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
17.048
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.047
gGramm
12:0
0.051
gGramm
14:0
0.629
gGramm
15:0
0.000
gGramm
16:0
10.939
gGramm
17:0
0.138
gGramm
18:0
5.108
gGramm
20:0
0.088
gGramm
22:0
0.049
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
23.798
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
1.281
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
22.115
gGramm
18:1 c
21.881
gGramm
20:1
0.402
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.234
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
6.470
gGramm
18:2 undifferenziert
5.819
gGramm
18:2 CLAs
0.151
gGramm
18:2 n-6 c,c
5.531
gGramm
18:2 t,t
0.137
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.259
gGramm
18:3 undifferenziert
0.269
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.269
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.123
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.371
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.234
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.137
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
8.77
gGramm
Alanine
0.542
gGramm
Arginine
0.532
gGramm
Aspartic acid
0.746
gGramm
Cystine
0.101
gGramm
Glutamic acid
1.165
gGramm
Glycine
0.672
gGramm
Histidine
0.383
gGramm
Hydroxyproline
0.057
gGramm
Isoleucine
0.354
gGramm
Leucine
0.631
gGramm
Lysine
0.625
gGramm
Phenylalanine
0.324
gGramm
Proline
0.431
gGramm
Serine
0.327
gGramm
Threonine
0.341
gGramm
Tryptophan
0.063
gGramm
Tyrosine
0.237
gGramm
Valine
0.417
gGramm
Methionine
0.176
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
42
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
12
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
12
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.080
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
1
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
1
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
75
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
1.9
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.01
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.12
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.02
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.05
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.07
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
677
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
195
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.330
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
72
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
35.47
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
2.19
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.