Nährwerte von Pork, fresh, loin, sirloin (chops), boneless, separable lean and fat, cooked, broiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
5.53
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.785
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.106
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.822
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.19
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
11
mgMilligramm
Magnesium
27
mgMilligramm
Natrium
65
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Pork, fresh, loin, sirloin (chops), boneless, separable lean and fat, cooked, broiled (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
28 g
120 kcal
71%
Fett
6 g
50 kcal
29%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
170 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
170
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
712
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
5.53
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.785
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.001
gGramm
12:0
0.001
gGramm
14:0
0.068
gGramm
15:0
0.003
gGramm
16:0
1.107
gGramm
17:0
0.014
gGramm
18:0
0.587
gGramm
20:0
0.004
gGramm
22:0
0.000
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.106
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.123
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
1.953
gGramm
18:1 c
1.936
gGramm
20:1
0.029
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.017
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.822
gGramm
18:2 undifferenziert
0.701
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.699
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.002
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.023
gGramm
18:3 undifferenziert
0.022
gGramm
18:3i
0.000
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.022
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.001
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.069
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.005
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.019
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.017
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.002
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.19
gGramm
Alanine
1.615
gGramm
Arginine
1.816
gGramm
Aspartic acid
2.637
gGramm
Cystine
0.318
gGramm
Glutamic acid
4.306
gGramm
Glycine
1.274
gGramm
Histidine
1.147
gGramm
Hydroxyproline
0.098
gGramm
Isoleucine
1.335
gGramm
Leucine
2.320
gGramm
Lysine
2.507
gGramm
Phenylalanine
1.171
gGramm
Proline
1.140
gGramm
Serine
1.177
gGramm
Threonine
1.240
gGramm
Tryptophan
0.336
gGramm
Tyrosine
1.117
gGramm
Valine
1.426
gGramm
Methionine
0.773
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
8
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.653
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.290
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
8.654
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.295
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.584
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
0
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.75
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
26
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.7
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.7
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.26
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
105.6
mgMilligramm
Betaine
4.1
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
11
mgMilligramm
Magnesium
27
mgMilligramm
Eisen
0.87
mgMilligramm
Natrium
65
mgMilligramm
Phosphor
292
mgMilligramm
Kalium
420
mgMilligramm
Zink
2.15
mgMilligramm
Selen
45.3
μgMikrogramm
Kupfer
0.085
mgMilligramm
Mangan
0.015
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
76
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
65.98
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.37
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.