Nährwerte von Pork, fresh, loin, center rib (chops), boneless, separable lean only, cooked, pan-fried

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

11.80

4.300

5.310

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.490

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

27.68

0.3

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

28 g

118 kcal

53%

Fett

12 g

106 kcal

47%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

225 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

224

937

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

11.80

4.300

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.010

12:0

0.010

14:0

0.150

16:0

2.680

18:0

1.390

5.310

16:1 undifferenziert

0.370

18:1 undifferenziert

4.830

20:1

0.100

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.490

18:2 undifferenziert

1.340

18:3 undifferenziert

0.110

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.040

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

27.68

Alanine

1.612

Arginine

1.721

Aspartic acid

2.567

Cystine

0.353

Glutamic acid

4.333

Glycine

1.314

Histidine

1.106

Isoleucine

1.296

Leucine

2.221

Lysine

2.489

Phenylalanine

1.105

Proline

1.112

Serine

1.143

Threonine

1.264

Tryptophan

0.352

Tyrosine

0.964

Valine

1.502

Methionine

0.733

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.761

66%

0.340

28%

5.115

0.778

16%

Vitamin B-6

0.388

30%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.61

25%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.3

0.6

12%

Alpha-Tocopherol

0.22

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

95.1

20%

Betaine

3.7

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.78

Natrium

Phosphor

237

34%

Kalium

454

Zink

2.14

23%

Selen

45.4

83%

Kupfer

0.069

Mangan

0.007

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Phytosterols

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

60.86

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.24

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Pork, fresh, loin, center rib (chops), boneless, separable lean only, cooked, pan-fried (10202) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.