Nährwerte von Pork, fresh, loin, sirloin (chops or roasts), bone-in, separable lean and fat, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
8.96
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.978
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.922
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.209
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
20.48
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
14
mgMilligramm
Magnesium
23
mgMilligramm
Natrium
57
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Pork, fresh, loin, sirloin (chops or roasts), bone-in, separable lean and fat, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
20 g
87 kcal
52%
Fett
9 g
81 kcal
48%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
168 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
168
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
704
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
8.96
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.978
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.007
gGramm
12:0
0.005
gGramm
14:0
0.106
gGramm
15:0
0.003
gGramm
16:0
1.835
gGramm
17:0
0.028
gGramm
18:0
0.985
gGramm
20:0
0.009
gGramm
22:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.922
gGramm
14:1
0.001
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.186
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
3.342
gGramm
18:1 c
3.287
gGramm
20:1
0.052
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.055
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.209
gGramm
18:2 undifferenziert
1.015
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.987
gGramm
18:2 t,t
0.028
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.038
gGramm
18:3 undifferenziert
0.047
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.046
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.001
gGramm
20:3 undifferenziert
0.005
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.043
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.058
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.039
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.019
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
20.48
gGramm
Alanine
1.202
gGramm
Arginine
1.363
gGramm
Aspartic acid
2.003
gGramm
Cystine
0.236
gGramm
Glutamic acid
3.269
gGramm
Glycine
0.923
gGramm
Histidine
0.885
gGramm
Hydroxyproline
0.053
gGramm
Isoleucine
1.008
gGramm
Leucine
1.745
gGramm
Lysine
1.899
gGramm
Phenylalanine
0.861
gGramm
Proline
0.828
gGramm
Serine
0.885
gGramm
Threonine
0.919
gGramm
Tryptophan
0.216
gGramm
Tyrosine
0.779
gGramm
Valine
1.070
gGramm
Methionine
0.564
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.492
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.277
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
6.093
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.839
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.756
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
0
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.56
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
22
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.5
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.5
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.22
mgMilligramm
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
79.2
mgMilligramm
Betaine
3.1
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
14
mgMilligramm
Magnesium
23
mgMilligramm
Eisen
0.82
mgMilligramm
Natrium
57
mgMilligramm
Phosphor
209
mgMilligramm
Kalium
336
mgMilligramm
Zink
1.95
mgMilligramm
Selen
29.2
μgMikrogramm
Kupfer
0.088
mgMilligramm
Mangan
0.012
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
70
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
70.29
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.95
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.