Nährwerte von Pork, fresh, loin, center loin (roasts), bone-in, separable lean only, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
7.95
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.932
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.398
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.162
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.58
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
30
mgMilligramm
Magnesium
21
mgMilligramm
Natrium
86
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Pork, fresh, loin, center loin (roasts), bone-in, separable lean only, cooked, roasted (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
29 g
122 kcal
63%
Fett
8 g
72 kcal
37%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
194 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
194
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
811
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
7.95
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.932
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.010
gGramm
12:0
0.007
gGramm
14:0
0.105
gGramm
15:0
0.000
gGramm
16:0
1.810
gGramm
17:0
0.025
gGramm
18:0
0.962
gGramm
20:0
0.013
gGramm
22:0
0.000
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.398
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.183
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
3.166
gGramm
18:1 c
3.127
gGramm
20:1
0.050
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.039
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.162
gGramm
18:2 undifferenziert
1.027
gGramm
18:2 n-6 c,c
1.013
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.014
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.039
gGramm
18:3 undifferenziert
0.037
gGramm
18:3i
0.000
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.037
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.052
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.007
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.053
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.039
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.014
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.58
gGramm
Alanine
1.637
gGramm
Arginine
1.842
gGramm
Aspartic acid
2.674
gGramm
Cystine
0.322
gGramm
Glutamic acid
4.367
gGramm
Glycine
1.292
gGramm
Histidine
1.163
gGramm
Hydroxyproline
0.100
gGramm
Isoleucine
1.353
gGramm
Leucine
2.353
gGramm
Lysine
2.542
gGramm
Phenylalanine
1.188
gGramm
Proline
1.156
gGramm
Serine
1.194
gGramm
Threonine
1.257
gGramm
Tryptophan
0.340
gGramm
Tyrosine
1.133
gGramm
Valine
1.446
gGramm
Methionine
0.783
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
8
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.562
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.449
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
7.655
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.555
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.512
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
0
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.88
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
21
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.5
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.5
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.24
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
98.2
mgMilligramm
Betaine
3.8
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
30
mgMilligramm
Magnesium
21
mgMilligramm
Eisen
0.93
mgMilligramm
Natrium
86
mgMilligramm
Phosphor
223
mgMilligramm
Kalium
370
mgMilligramm
Zink
3.74
mgMilligramm
Selen
45.2
μgMikrogramm
Kupfer
0.102
mgMilligramm
Mangan
0.020
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
75
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
63.65
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.19
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.