Nährwerte von Pork, fresh, loin, center loin (chops), bone-in, separable lean only, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
3.71
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.098
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.346
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.415
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.99
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
18
mgMilligramm
Magnesium
26
mgMilligramm
Natrium
58
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Pork, fresh, loin, center loin (chops), bone-in, separable lean only, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
22 g
94 kcal
74%
Fett
4 g
33 kcal
26%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
127 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
127
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
533
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
3.71
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.098
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.002
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.040
gGramm
15:0
0.000
gGramm
16:0
0.688
gGramm
17:0
0.009
gGramm
18:0
0.355
gGramm
22:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.346
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.059
gGramm
17:1
0.002
gGramm
18:1 undifferenziert
1.265
gGramm
18:1 c
1.242
gGramm
20:1
0.019
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.023
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.415
gGramm
18:2 undifferenziert
0.353
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.343
gGramm
18:2 t,t
0.010
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.012
gGramm
18:3 undifferenziert
0.014
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.014
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.037
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.033
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.023
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.99
gGramm
Alanine
1.291
gGramm
Arginine
1.463
gGramm
Aspartic acid
2.151
gGramm
Cystine
0.254
gGramm
Glutamic acid
3.510
gGramm
Glycine
0.991
gGramm
Histidine
0.950
gGramm
Hydroxyproline
0.056
gGramm
Isoleucine
1.082
gGramm
Leucine
1.873
gGramm
Lysine
2.039
gGramm
Phenylalanine
0.924
gGramm
Proline
0.889
gGramm
Serine
0.951
gGramm
Threonine
0.987
gGramm
Tryptophan
0.231
gGramm
Tyrosine
0.837
gGramm
Valine
1.149
gGramm
Methionine
0.606
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.510
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.198
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
6.934
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.732
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.742
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
0
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.50
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
14
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.4
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.4
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.13
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
58.5
mgMilligramm
Betaine
3.1
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
18
mgMilligramm
Magnesium
26
mgMilligramm
Eisen
0.65
mgMilligramm
Natrium
58
mgMilligramm
Phosphor
220
mgMilligramm
Kalium
362
mgMilligramm
Zink
1.86
mgMilligramm
Selen
36.0
μgMikrogramm
Kupfer
0.066
mgMilligramm
Mangan
0.008
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
69
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
73.62
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.01
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.