Nährwerte von Sausage, pork, chorizo, link or ground, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
25.10
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.595
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.603
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
4.296
gGramm
Kohlenhydrate
3.78
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
13.63
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
19
mgMilligramm
Magnesium
20
mgMilligramm
Natrium
788
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Sausage, pork, chorizo, link or ground, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
4 g
15 kcal
5%
Protein
14 g
55 kcal
18%
Fett
25 g
226 kcal
76%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
296 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
296
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1237
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
3.78
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
25.10
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.595
gGramm
4:0
0.006
gGramm
6:0
0.001
gGramm
8:0
0.002
gGramm
10:0
0.017
gGramm
12:0
0.021
gGramm
14:0
0.319
gGramm
15:0
0.013
gGramm
16:0
5.367
gGramm
17:0
0.067
gGramm
18:0
2.709
gGramm
20:0
0.057
gGramm
22:0
0.012
gGramm
24:0
0.005
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.603
gGramm
14:1
0.007
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.508
gGramm
16:1 c
0.502
gGramm
16:1 t
0.005
gGramm
17:1
0.050
gGramm
18:1 undifferenziert
9.786
gGramm
18:1 c
9.692
gGramm
20:1
0.242
gGramm
22:1 undifferenziert
0.007
gGramm
22:1 c
0.007
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.003
gGramm
18:1 t
0.094
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
4.296
gGramm
18:2 undifferenziert
3.758
gGramm
18:2 CLAs
0.031
gGramm
18:2 n-6 c,c
3.704
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.023
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.171
gGramm
18:3 undifferenziert
0.161
gGramm
18:3i
0.000
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.156
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.005
gGramm
20:3 undifferenziert
0.052
gGramm
20:3 n-3
0.022
gGramm
20:3 n-6
0.030
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.095
gGramm
22:4
0.034
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.017
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.003
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.123
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.099
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.023
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
13.63
gGramm
Hydroxyproline
0.007
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.207
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.310
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
5.470
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.313
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
0
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
2.00
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
61
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
1.5
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.22
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
96.7
mgMilligramm
Betaine
4.1
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
19
mgMilligramm
Magnesium
20
mgMilligramm
Eisen
1.41
mgMilligramm
Natrium
788
mgMilligramm
Phosphor
149
mgMilligramm
Kalium
308
mgMilligramm
Zink
1.68
mgMilligramm
Selen
18.6
μgMikrogramm
Kupfer
0.084
mgMilligramm
Mangan
0.093
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
63
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
54.77
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
2.72
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.