Nährwerte von Bologna, beef and pork

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
24.59
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.301
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.526
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.120
gGramm
Kohlenhydrate
5.49
gGramm
Zuckertotal
4.42
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
15.20
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.8
mgMilligramm
Calcium
85
mgMilligramm
Magnesium
17
mgMilligramm
Natrium
960
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Bologna, beef and pork (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
5 g
21 kcal
7%
Protein
15 g
65 kcal
21%
Fett
25 g
222 kcal
72%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
308 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
308
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1288
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
5.49
gGramm
Zuckertotal
4.42
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
24.59
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.301
gGramm
4:0
0.001
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.012
gGramm
12:0
0.013
gGramm
14:0
0.323
gGramm
16:0
5.986
gGramm
18:0
2.964
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.526
gGramm
16:1 undifferenziert
0.598
gGramm
18:1 undifferenziert
9.712
gGramm
20:1
0.186
gGramm
22:1 undifferenziert
0.031
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.120
gGramm
18:2 undifferenziert
1.015
gGramm
18:3 undifferenziert
0.055
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.050
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
15.20
gGramm
Alanine
0.966
gGramm
Arginine
1.030
gGramm
Aspartic acid
1.550
gGramm
Cystine
0.209
gGramm
Glutamic acid
2.718
gGramm
Glycine
0.805
gGramm
Histidine
0.646
gGramm
Isoleucine
0.809
gGramm
Leucine
1.385
gGramm
Lysine
1.499
gGramm
Phenylalanine
0.689
gGramm
Proline
0.782
gGramm
Serine
0.714
gGramm
Threonine
0.770
gGramm
Tryptophan
0.214
gGramm
Tyrosine
0.606
gGramm
Valine
0.927
gGramm
Methionine
0.445
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
84
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
25
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
25
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.217
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.185
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
2.521
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.415
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.297
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
1.82
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.8
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
32
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.8
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.3
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
65.6
mgMilligramm
Betaine
5.8
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
85
mgMilligramm
Magnesium
17
mgMilligramm
Eisen
1.21
mgMilligramm
Natrium
960
mgMilligramm
Phosphor
163
mgMilligramm
Kalium
315
mgMilligramm
Zink
2.30
mgMilligramm
Selen
24.6
μgMikrogramm
Kupfer
0.052
mgMilligramm
Fluor
36.0
μgMikrogramm
Mangan
0.018
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
60
mgMilligramm
Phytosterols
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
51.87
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
2.85
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.