Nährwerte von Turkey, skin from whole, (light and dark), with added solution, roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
40.31
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.356
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
15.094
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
11.903
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
22.15
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
234
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
451
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1889
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
40.31
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.356
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.011
gGramm
12:0
0.138
gGramm
14:0
0.423
gGramm
15:0
0.064
gGramm
16:0
7.883
gGramm
17:0
0.109
gGramm
18:0
2.664
gGramm
20:0
0.040
gGramm
22:0
0.017
gGramm
24:0
0.006
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
15.094
gGramm
14:1
0.064
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
1.507
gGramm
16:1 c
1.479
gGramm
16:1 t
0.028
gGramm
17:1
0.062
gGramm
18:1 undifferenziert
13.248
gGramm
18:1 c
12.833
gGramm
20:1
0.202
gGramm
22:1 undifferenziert
0.006
gGramm
22:1 c
0.006
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.004
gGramm
18:1 t
0.415
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
11.903
gGramm
18:2 undifferenziert
10.833
gGramm
18:2 CLAs
0.076
gGramm
18:2 n-6 c,c
10.632
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.125
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.062
gGramm
18:3 undifferenziert
0.677
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.657
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.020
gGramm
20:3 undifferenziert
0.049
gGramm
20:3 n-3
0.005
gGramm
20:3 n-6
0.044
gGramm
18:4
0.004
gGramm
20:4 undifferenziert
0.191
gGramm
22:4
0.039
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.010
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.023
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.010
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.568
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.443
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.125
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
22.15
gGramm
Alanine
1.503
gGramm
Arginine
1.392
gGramm
Aspartic acid
1.336
gGramm
Cystine
0.167
gGramm
Glutamic acid
2.227
gGramm
Glycine
2.876
gGramm
Histidine
0.371
gGramm
Isoleucine
0.427
gGramm
Leucine
1.039
gGramm
Lysine
1.151
gGramm
Phenylalanine
0.557
gGramm
Proline
2.060
gGramm
Serine
0.724
gGramm
Threonine
0.501
gGramm
Tryptophan
0.111
gGramm
Tyrosine
0.390
gGramm
Valine
0.612
gGramm
Methionine
0.371
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
262
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
79
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
79
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
7.295
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
54
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
1.4
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.07
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.08
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
3.8
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
234
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
263
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.068
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
144
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
36.92
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.37
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.