Nährwerte von Chicken, skin (drumsticks and thighs), with added solution, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
37.90
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
10.565
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
17.099
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
8.195
gGramm
Kohlenhydrate
0.01
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
11.11
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
139
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
386
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1614
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.01
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
37.90
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
10.565
gGramm
4:0
0.001
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.004
gGramm
10:0
0.006
gGramm
12:0
0.021
gGramm
14:0
0.217
gGramm
15:0
0.028
gGramm
16:0
8.338
gGramm
17:0
0.043
gGramm
18:0
1.856
gGramm
20:0
0.027
gGramm
22:0
0.020
gGramm
24:0
0.003
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
17.099
gGramm
14:1
0.084
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
2.704
gGramm
16:1 c
2.685
gGramm
16:1 t
0.019
gGramm
17:1
0.033
gGramm
18:1 undifferenziert
14.117
gGramm
18:1 c
13.978
gGramm
20:1
0.156
gGramm
22:1 undifferenziert
0.005
gGramm
22:1 c
0.005
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.139
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
8.195
gGramm
18:2 undifferenziert
7.421
gGramm
18:2 CLAs
0.047
gGramm
18:2 n-6 c,c
7.301
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.073
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.046
gGramm
18:3 undifferenziert
0.481
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.381
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.100
gGramm
20:3 undifferenziert
0.065
gGramm
20:3 n-3
0.002
gGramm
20:3 n-6
0.063
gGramm
18:4
0.010
gGramm
20:4 undifferenziert
0.116
gGramm
22:4
0.029
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.006
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.013
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.006
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.231
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.158
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.073
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
11.11
gGramm
Alanine
0.763
gGramm
Arginine
0.791
gGramm
Aspartic acid
0.829
gGramm
Cystine
0.092
gGramm
Glutamic acid
1.317
gGramm
Glycine
1.430
gGramm
Histidine
0.228
gGramm
Isoleucine
0.315
gGramm
Leucine
0.612
gGramm
Lysine
0.635
gGramm
Phenylalanine
0.338
gGramm
Proline
0.846
gGramm
Serine
0.404
gGramm
Threonine
0.352
gGramm
Tryptophan
0.055
gGramm
Tyrosine
0.263
gGramm
Valine
0.396
gGramm
Methionine
0.188
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
186
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
56
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
56
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.655
mgMilligramm
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
2
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
2
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
14
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.4
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.17
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.05
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.06
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
19.5
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
8.5
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
139
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
101
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.030
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
113
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
50.37
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.60
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.