Nährwerte von Turkey, ground, 93% lean, 7% fat, patties, broiled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
11.45
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.958
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.875
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.545
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
25.86
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
91
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
207
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
864
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
11.45
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.958
gGramm
4:0
0.003
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.001
gGramm
10:0
0.005
gGramm
12:0
0.015
gGramm
14:0
0.093
gGramm
15:0
0.014
gGramm
16:0
2.012
gGramm
17:0
0.027
gGramm
18:0
0.773
gGramm
20:0
0.009
gGramm
22:0
0.003
gGramm
24:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.875
gGramm
14:1
0.017
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.379
gGramm
16:1 c
0.371
gGramm
16:1 t
0.007
gGramm
17:1
0.020
gGramm
18:1 undifferenziert
3.414
gGramm
18:1 c
3.317
gGramm
20:1
0.040
gGramm
22:1 undifferenziert
0.002
gGramm
22:1 c
0.002
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.002
gGramm
18:1 t
0.097
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.545
gGramm
18:2 undifferenziert
3.096
gGramm
18:2 CLAs
0.019
gGramm
18:2 n-6 c,c
3.039
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.038
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.020
gGramm
18:3 undifferenziert
0.183
gGramm
18:3i
0.000
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.174
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.009
gGramm
20:3 undifferenziert
0.016
gGramm
20:3 n-3
0.002
gGramm
20:3 n-6
0.015
gGramm
18:4
0.001
gGramm
20:4 undifferenziert
0.167
gGramm
22:4
0.031
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.004
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.015
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.011
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.143
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.105
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.038
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
25.86
gGramm
Alanine
1.613
gGramm
Arginine
1.881
gGramm
Aspartic acid
2.502
gGramm
Cystine
0.274
gGramm
Glutamic acid
4.147
gGramm
Glycine
1.418
gGramm
Histidine
0.767
gGramm
Hydroxyproline
0.216
gGramm
Isoleucine
1.160
gGramm
Leucine
2.139
gGramm
Lysine
2.318
gGramm
Phenylalanine
1.010
gGramm
Proline
1.146
gGramm
Serine
1.101
gGramm
Threonine
1.189
gGramm
Tryptophan
0.295
gGramm
Tyrosine
0.918
gGramm
Valine
1.201
gGramm
Methionine
0.762
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
105
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
31
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
31
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.640
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
8
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.01
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.16
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.03
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.04
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.11
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
8.4
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
91
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
247
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.161
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
106
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
62.42
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.07
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.