Nährwerte von Turkey, ground, fat free, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.95
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.487
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.512
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.594
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
23.57
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
3
mgMilligramm
Magnesium
29
mgMilligramm
Natrium
51
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Turkey, ground, fat free, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
24 g
94 kcal
84%
Fett
2 g
18 kcal
16%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
112 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
112
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
468
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.95
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.487
gGramm
4:0
0.003
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.003
gGramm
12:0
0.002
gGramm
14:0
0.011
gGramm
15:0
0.002
gGramm
16:0
0.303
gGramm
17:0
0.004
gGramm
18:0
0.158
gGramm
20:0
0.001
gGramm
22:0
0.001
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.512
gGramm
14:1
0.003
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.036
gGramm
16:1 c
0.035
gGramm
16:1 t
0.001
gGramm
17:1
0.007
gGramm
18:1 undifferenziert
0.462
gGramm
18:1 c
0.450
gGramm
20:1
0.005
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.012
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.594
gGramm
18:2 undifferenziert
0.457
gGramm
18:2 CLAs
0.002
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.452
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.004
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.004
gGramm
18:3 undifferenziert
0.023
gGramm
18:3i
0.000
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.022
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.001
gGramm
20:3 undifferenziert
0.004
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.004
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.075
gGramm
22:4
0.015
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.008
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.006
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.017
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.013
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.004
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
23.57
gGramm
Alanine
1.462
gGramm
Arginine
1.705
gGramm
Aspartic acid
2.268
gGramm
Cystine
0.248
gGramm
Glutamic acid
3.759
gGramm
Glycine
1.285
gGramm
Histidine
0.695
gGramm
Hydroxyproline
0.090
gGramm
Isoleucine
1.052
gGramm
Leucine
1.939
gGramm
Lysine
2.101
gGramm
Phenylalanine
0.915
gGramm
Proline
1.039
gGramm
Serine
0.998
gGramm
Threonine
1.078
gGramm
Tryptophan
0.267
gGramm
Tyrosine
0.832
gGramm
Valine
1.088
gGramm
Methionine
0.691
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
25
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
7
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
7
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.062
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.105
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
9.708
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.880
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.857
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
8
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
8
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
8
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.51
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
14
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.4
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.07
mgMilligramm
Beta-Tocopherol
0.01
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.09
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.02
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.01
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.01
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
47.9
mgMilligramm
Betaine
5.4
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
3
mgMilligramm
Magnesium
29
mgMilligramm
Eisen
0.77
mgMilligramm
Natrium
51
mgMilligramm
Phosphor
227
mgMilligramm
Kalium
295
mgMilligramm
Zink
1.76
mgMilligramm
Selen
22.1
μgMikrogramm
Kupfer
0.058
mgMilligramm
Mangan
0.006
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
55
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
74.66
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.15
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.