Nährwerte von Turkey, fryer-roasters, meat and skin, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

5.72

1.650

1.960

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.450

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

28.26

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

28 g

121 kcal

70%

Fett

6 g

52 kcal

30%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

172 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

172

720

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

5.72

1.650

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.010

14:0

0.040

16:0

1.040

18:0

0.400

1.960

16:1 undifferenziert

0.330

18:1 undifferenziert

1.590

20:1

0.010

22:1 undifferenziert

0.010

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.450

18:2 undifferenziert

1.230

18:3 undifferenziert

0.070

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.100

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.010

22:6 n-3 (DHA)

0.020

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.26

Alanine

1.810

Arginine

1.995

Aspartic acid

2.721

Cystine

0.313

Glutamic acid

4.491

Glycine

1.746

Histidine

0.844

Isoleucine

1.408

Leucine

2.186

Lysine

2.555

Phenylalanine

1.103

Proline

1.337

Serine

1.245

Threonine

1.230

Tryptophan

0.311

Tyrosine

1.064

Valine

1.467

Methionine

0.790

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.043

0.183

15%

4.922

0.903

18%

Vitamin B-6

0.420

32%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.37

15%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.35

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.8

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

69.7

14%

Betaine

5.9

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.95

15%

Natrium

Phosphor

198

28%

Kalium

250

Zink

2.89

30%

Selen

33.8

61%

Kupfer

0.146

Fluor

20.9

Mangan

0.024

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

105

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

65.76

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.99

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Turkey, fryer-roasters, meat and skin, cooked, roasted (05200) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.