Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, dark meat, drumstick, meat only, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

5.70

1.505

2.181

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.202

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

24.24

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

128

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

24 g

104 kcal

67%

Fett

6 g

51 kcal

33%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

155 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

155

648

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

5.70

1.505

4:0

0.001

6:0

0.001

8:0

0.002

10:0

0.002

12:0

0.004

14:0

0.029

15:0

0.005

16:0

1.110

17:0

0.006

18:0

0.334

20:0

0.004

22:0

0.007

24:0

0.001

2.181

14:1

0.010

15:1

0.000

16:1 undifferenziert

0.330

16:1 c

0.327

16:1 t

0.004

17:1

0.005

18:1 undifferenziert

1.809

18:1 c

1.791

20:1

0.023

22:1 undifferenziert

0.001

22:1 c

0.001

22:1 t

0.000

24:1 c

0.002

18:1 t

0.018

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.202

18:2 undifferenziert

0.980

18:2 CLAs

0.005

18:2 n-6 c,c

0.967

18:2 t nicht weiter definiert

0.008

20:2 n-6 c,c

0.010

18:3 undifferenziert

0.047

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.040

18:3 n-6 c,c,c

0.007

20:3 undifferenziert

0.021

20:3 n-3

0.001

20:3 n-6

0.021

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.098

22:4

0.025

20:5 n-3 (EPA)

0.004

22:5 n-3 (DPA)

0.010

22:6 n-3 (DHA)

0.007

Fettsäuren, total trans

0.030

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.022

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.008

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

24.24

Alanine

1.451

Arginine

1.692

Aspartic acid

2.383

Cystine

0.283

Glutamic acid

3.970

Glycine

1.111

Histidine

0.723

Isoleucine

1.157

Leucine

2.065

Lysine

2.286

Phenylalanine

0.968

Proline

0.978

Serine

1.014

Threonine

1.146

Tryptophan

0.273

Tyrosine

0.911

Valine

1.178

Methionine

0.693

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.098

0.222

19%

5.598

1.100

22%

Vitamin B-6

0.407

31%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.38

16%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.18

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.08

Detla-Tocopherol

0.00

Alpha-Tocotrienol

0.02

Beta-Tocotrienol

0.02

Gamma-Tocotrienol

0.05

Delta-Tocotrienol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

3.5

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

70.3

14%

Betaine

10.8

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.14

Natrium

128

Phosphor

200

29%

Kalium

256

Zink

2.56

27%

Selen

28.1

51%

Kupfer

0.074

Mangan

0.014

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

130

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

69.93

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.06

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, broilers or fryers, dark meat, drumstick, meat only, cooked, roasted (05073) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.