Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, drumstick, meat and skin, cooked, stewed

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

10.64

2.910

4.070

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.380

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

25.32

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

25 g

108 kcal

53%

Fett

11 g

96 kcal

47%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

204 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

204

854

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

10.64

2.910

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.020

14:0

0.080

16:0

2.120

18:0

0.600

4.070

16:1 undifferenziert

0.570

18:1 undifferenziert

3.350

20:1

0.090

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.380

18:2 undifferenziert

2.040

18:3 undifferenziert

0.090

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.110

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.020

22:6 n-3 (DHA)

0.040

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

25.32

Alanine

1.454

Arginine

1.573

Aspartic acid

2.257

Cystine

0.335

Glutamic acid

3.722

Glycine

1.547

Histidine

0.753

Isoleucine

1.280

Leucine

1.855

Lysine

2.082

Phenylalanine

0.988

Proline

1.184

Serine

0.888

Threonine

1.051

Tryptophan

0.286

Tyrosine

0.824

Valine

1.235

Methionine

0.680

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.050

0.190

16%

4.204

0.858

17%

Vitamin B-6

0.190

15%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.22

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.27

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

4.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

59.2

12%

Betaine

5.0

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.33

10%

Natrium

Phosphor

141

20%

Kalium

184

Zink

2.65

28%

Selen

17.0

31%

Kupfer

0.071

Mangan

0.019

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

65.12

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.82

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, broilers or fryers, drumstick, meat and skin, cooked, stewed (05070) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.