Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, fried

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

4.71

1.290

1.720

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.070

Kohlenhydrate

0.51

0.00

0.0

Protein

33.44

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

1 g

2 kcal

Protein

33 g

143 kcal

76%

Fett

5 g

42 kcal

23%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

187 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

187

782

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.51

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

4.71

1.290

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.010

14:0

0.030

16:0

0.850

18:0

0.370

1.720

16:1 undifferenziert

0.150

18:1 undifferenziert

1.520

20:1

0.030

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.070

18:2 undifferenziert

0.860

18:3 undifferenziert

0.050

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.070

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.020

22:6 n-3 (DHA)

0.030

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

33.44

Alanine

1.823

Arginine

2.015

Aspartic acid

2.976

Cystine

0.428

Glutamic acid

5.024

Glycine

1.641

Histidine

1.037

Isoleucine

1.765

Leucine

2.509

Lysine

2.836

Phenylalanine

1.328

Proline

1.381

Serine

1.152

Threonine

1.412

Tryptophan

0.390

Tyrosine

1.128

Valine

1.659

Methionine

0.925

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.079

0.125

10%

14.782

1.040

21%

Vitamin B-6

0.640

49%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.37

15%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.42

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

2.4

Lycopene

Choline, total

95.9

20%

Betaine

7.0

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.14

Natrium

Phosphor

246

35%

Kalium

276

Zink

1.08

11%

Selen

26.2

48%

Kupfer

0.054

Mangan

0.021

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

60.21

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.14

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, fried (05063) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.