Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, light meat, meat only, cooked, stewed

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

3.99

1.120

1.350

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.870

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

28.88

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

29 g

123 kcal

77%

Fett

4 g

36 kcal

23%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

159 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

159

665

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

3.99

1.120

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.010

14:0

0.030

16:0

0.770

18:0

0.280

1.350

16:1 undifferenziert

0.160

18:1 undifferenziert

1.140

20:1

0.030

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.870

18:2 undifferenziert

0.650

18:3 undifferenziert

0.030

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.070

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.020

22:6 n-3 (DHA)

0.030

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.88

Alanine

1.576

Arginine

1.742

Aspartic acid

2.574

Cystine

0.370

Glutamic acid

4.325

Glycine

1.419

Histidine

0.896

Isoleucine

1.525

Leucine

2.167

Lysine

2.454

Phenylalanine

1.146

Proline

1.188

Serine

0.994

Threonine

1.220

Tryptophan

0.337

Tyrosine

0.975

Valine

1.433

Methionine

0.799

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.042

0.117

10%

7.790

0.573

11%

Vitamin B-6

0.330

25%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.23

10%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.27

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.2

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

76.6

16%

Betaine

5.6

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.93

Natrium

Phosphor

159

23%

Kalium

180

Zink

1.19

13%

Selen

22.3

41%

Kupfer

0.044

Mangan

0.018

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

68.02

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.87

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, broilers or fryers, light meat, meat only, cooked, stewed (05042) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.