Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, skin only, cooked, stewed

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
33.04
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.280
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
13.830
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
6.960
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
15.22
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
12
mgMilligramm
Magnesium
13
mgMilligramm
Natrium
56
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Chicken, broilers or fryers, skin only, cooked, stewed (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
15 g
65 kcal
18%
Fett
33 g
298 kcal
82%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
363 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
363
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1519
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
33.04
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.280
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.030
gGramm
14:0
0.270
gGramm
16:0
7.100
gGramm
18:0
1.640
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
13.830
gGramm
16:1 undifferenziert
1.950
gGramm
18:1 undifferenziert
11.310
gGramm
20:1
0.430
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
6.960
gGramm
18:2 undifferenziert
6.360
gGramm
18:3 undifferenziert
0.270
gGramm
20:4 undifferenziert
0.090
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.020
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.010
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.030
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
15.22
gGramm
Alanine
1.235
gGramm
Arginine
1.174
gGramm
Aspartic acid
1.361
gGramm
Cystine
0.253
gGramm
Glutamic acid
1.892
gGramm
Glycine
2.428
gGramm
Histidine
0.292
gGramm
Isoleucine
0.489
gGramm
Leucine
0.894
gGramm
Lysine
0.908
gGramm
Phenylalanine
0.514
gGramm
Proline
1.420
gGramm
Serine
0.618
gGramm
Threonine
0.543
gGramm
Tryptophan
0.122
gGramm
Tyrosine
0.346
gGramm
Valine
0.640
gGramm
Methionine
0.304
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
198
iuInternationale Einheiten
RetinolVitamin A1
59
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.034
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.094
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
3.756
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.391
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.050
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
2
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
2
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
2
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.11
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.2
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
12
mgMilligramm
Magnesium
13
mgMilligramm
Eisen
1.13
mgMilligramm
Natrium
56
mgMilligramm
Phosphor
99
mgMilligramm
Kalium
117
mgMilligramm
Zink
0.96
mgMilligramm
Selen
14.4
μgMikrogramm
Kupfer
0.046
mgMilligramm
Mangan
0.018
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
63
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
53.27
gGramm
Asche
0.43
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.