Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, skin only, cooked, fried, batter

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
28.83
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
7.610
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.350
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
6.830
gGramm
Kohlenhydrate
23.15
gGramm
Protein
10.32
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
26
mgMilligramm
Magnesium
12
mgMilligramm
Natrium
581
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Chicken, broilers or fryers, skin only, cooked, fried, batter (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
23 g
90 kcal
23%
Protein
10 g
44 kcal
11%
Fett
29 g
260 kcal
66%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
394 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
394
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1648
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
23.15
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
28.83
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
7.610
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.160
gGramm
16:0
5.050
gGramm
18:0
2.300
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.350
gGramm
16:1 undifferenziert
0.760
gGramm
18:1 undifferenziert
11.380
gGramm
20:1
0.160
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
6.830
gGramm
18:2 undifferenziert
6.340
gGramm
18:3 undifferenziert
0.350
gGramm
20:4 undifferenziert
0.040
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.010
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.010
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
10.32
gGramm
Alanine
0.661
gGramm
Arginine
0.668
gGramm
Aspartic acid
0.776
gGramm
Cystine
0.188
gGramm
Glutamic acid
2.109
gGramm
Glycine
1.170
gGramm
Histidine
0.211
gGramm
Isoleucine
0.386
gGramm
Leucine
0.681
gGramm
Lysine
0.509
gGramm
Phenylalanine
0.422
gGramm
Proline
1.039
gGramm
Serine
0.493
gGramm
Threonine
0.363
gGramm
Tryptophan
0.106
gGramm
Tyrosine
0.277
gGramm
Valine
0.467
gGramm
Methionine
0.205
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
138
iuInternationale Einheiten
RetinolVitamin A1
41
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.174
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.178
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
3.342
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.453
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.060
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
40
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
62
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
9
μgMikrogramm
Folsäure
31
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.17
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.2
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
26
mgMilligramm
Magnesium
12
mgMilligramm
Eisen
1.43
mgMilligramm
Natrium
581
mgMilligramm
Phosphor
80
mgMilligramm
Kalium
75
mgMilligramm
Zink
0.72
mgMilligramm
Selen
53.9
μgMikrogramm
Kupfer
0.071
mgMilligramm
Mangan
0.108
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
74
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
36.11
gGramm
Asche
1.59
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.