Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, meat only, cooked, stewed

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

6.71

1.840

2.390

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.540

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

27.29

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

27 g

117 kcal

66%

Fett

7 g

61 kcal

34%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

177 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

177

741

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

6.71

1.840

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.020

14:0

0.050

16:0

1.270

18:0

0.440

2.390

16:1 undifferenziert

0.320

18:1 undifferenziert

2.000

20:1

0.040

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.540

18:2 undifferenziert

1.240

18:3 undifferenziert

0.060

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.110

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.020

22:6 n-3 (DHA)

0.040

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

27.29

Alanine

1.489

Arginine

1.646

Aspartic acid

2.432

Cystine

0.349

Glutamic acid

4.087

Glycine

1.340

Histidine

0.847

Isoleucine

1.441

Leucine

2.048

Lysine

2.318

Phenylalanine

1.083

Proline

1.122

Serine

0.939

Threonine

1.153

Tryptophan

0.319

Tyrosine

0.921

Valine

1.353

Methionine

0.755

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.049

0.163

14%

6.117

0.746

15%

Vitamin B-6

0.260

20%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.22

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.27

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

2.4

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

72.4

15%

Betaine

5.3

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.17

Natrium

Phosphor

150

21%

Kalium

180

Zink

1.99

21%

Selen

20.9

38%

Kupfer

0.061

Mangan

0.019

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

66.81

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.85

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, broilers or fryers, meat only, cooked, stewed (05014) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.