Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, meat and skin, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
13.60
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.790
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.340
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.970
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
27.30
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
15
mgMilligramm
Magnesium
23
mgMilligramm
Natrium
82
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Chicken, broilers or fryers, meat and skin, cooked, roasted (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
27 g
117 kcal
49%
Fett
14 g
123 kcal
51%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
239 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
239
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1000
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
13.60
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.790
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.020
gGramm
14:0
0.110
gGramm
16:0
2.780
gGramm
18:0
0.770
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.340
gGramm
16:1 undifferenziert
0.730
gGramm
18:1 undifferenziert
4.400
gGramm
20:1
0.130
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.970
gGramm
18:2 undifferenziert
2.570
gGramm
18:3 undifferenziert
0.110
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.110
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.010
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.020
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.040
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
27.30
gGramm
Alanine
1.591
gGramm
Arginine
1.711
gGramm
Aspartic acid
2.434
gGramm
Cystine
0.364
gGramm
Glutamic acid
3.991
gGramm
Glycine
1.764
gGramm
Histidine
0.802
gGramm
Isoleucine
1.362
gGramm
Leucine
1.986
gGramm
Lysine
2.223
gGramm
Phenylalanine
1.061
gGramm
Proline
1.322
gGramm
Serine
0.963
gGramm
Threonine
1.128
gGramm
Tryptophan
0.305
gGramm
Tyrosine
0.879
gGramm
Valine
1.325
gGramm
Methionine
0.726
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
161
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
48
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
48
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.063
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.168
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
8.487
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.030
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.400
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
5
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.30
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
2
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.27
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
2.4
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
65.9
mgMilligramm
Betaine
5.6
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
15
mgMilligramm
Magnesium
23
mgMilligramm
Eisen
1.26
mgMilligramm
Natrium
82
mgMilligramm
Phosphor
182
mgMilligramm
Kalium
223
mgMilligramm
Zink
1.94
mgMilligramm
Selen
23.9
μgMikrogramm
Kupfer
0.066
mgMilligramm
Fluor
14.7
μgMikrogramm
Mangan
0.020
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
88
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
59.45
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.92
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.