Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, meat and skin and giblets and neck, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

13.27

3.700

5.170

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.900

Kohlenhydrate

0.06

0.00

0.0

Protein

26.78

0.5

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

27 g

114 kcal

49%

Fett

13 g

120 kcal

51%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

234 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

234

979

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.06

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

13.27

3.700

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.020

14:0

0.100

16:0

2.700

18:0

0.770

5.170

16:1 undifferenziert

0.710

18:1 undifferenziert

4.260

20:1

0.130

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.900

18:2 undifferenziert

2.500

18:3 undifferenziert

0.110

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.120

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.020

22:6 n-3 (DHA)

0.040

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

26.78

Alanine

1.552

Arginine

1.690

Aspartic acid

2.395

Cystine

0.358

Glutamic acid

3.917

Glycine

1.745

Histidine

0.773

Isoleucine

1.330

Leucine

1.955

Lysine

2.158

Phenylalanine

1.050

Proline

1.316

Serine

0.961

Threonine

1.111

Tryptophan

0.298

Tyrosine

0.860

Valine

1.306

Methionine

0.707

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

636

Vitamin A

191

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.063

0.224

19%

7.908

1.128

23%

Vitamin B-6

0.380

29%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.94

39%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.5

0.0

Alpha-Tocopherol

0.33

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

2.4

Lycopene

Choline, total

73.3

15%

Betaine

5.7

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.66

13%

Natrium

Phosphor

182

26%

Kalium

212

Zink

2.16

23%

Selen

15.9

29%

Kupfer

0.080

Mangan

0.031

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

107

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

60.11

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.90

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, broilers or fryers, meat and skin and giblets and neck, roasted (05004) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.