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Nährwerte von Spices, caraway seed

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
14.59
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.620
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
7.125
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.272
gGramm
Kohlenhydrate
49.90
gGramm
Zuckertotal
0.64
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
38.0
gGramm
Protein
19.77
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
21.0
mgMilligramm
25%
Calcium
689
mgMilligramm
69%
Magnesium
258
mgMilligramm
70%
Natrium
17
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Spices, caraway seed (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
50 g
145 kcal
35%
Protein
20 g
66 kcal
16%
Fett
15 g
122 kcal
30%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
38 g
76 kcal
19%
Total Energie berechnet**
409 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
333
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1393
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
49.90
gGramm
Zuckertotal
0.64
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
38.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
14.59
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.620
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.010
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.040
gGramm
16:0
0.400
gGramm
18:0
0.110
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
7.125
gGramm
16:1 undifferenziert
0.090
gGramm
18:1 undifferenziert
7.035
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.272
gGramm
18:2 undifferenziert
3.122
gGramm
18:3 undifferenziert
0.150
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
19.77
gGramm
Alanine
0.914
gGramm
Arginine
1.252
gGramm
Aspartic acid
2.084
gGramm
Cystine
0.329
gGramm
Glutamic acid
3.169
gGramm
Glycine
1.322
gGramm
Histidine
0.550
gGramm
Isoleucine
0.826
gGramm
Leucine
1.218
gGramm
Lysine
1.031
gGramm
Phenylalanine
0.867
gGramm
Proline
0.917
gGramm
Serine
0.946
gGramm
Threonine
0.756
gGramm
Tryptophan
0.244
gGramm
Tyrosine
0.642
gGramm
Valine
1.037
gGramm
Methionine
0.361
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
363
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
18
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
8
μgMikrogramm
Beta-Carotin
206
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
16
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
454
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.383
mgMilligramm
33%
RiboflavinVitamin B-2
0.379
mgMilligramm
32%
NiacinVitamin B-3
3.606
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.360
mgMilligramm
28%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
10
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
10
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
3%
Folat im Nahrungsmittel
10
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
21.0
mgMilligramm
25%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
2.50
mgMilligramm
17%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
20
μgMikrogramm
Choline, total
24.7
mgMilligramm
5%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
689
mgMilligramm
69%
Magnesium
258
mgMilligramm
70%
Eisen
16.23
mgMilligramm
125%
Natrium
17
mgMilligramm
Phosphor
568
mgMilligramm
81%
Kalium
1351
mgMilligramm
Zink
5.50
mgMilligramm
58%
Selen
12.1
μgMikrogramm
22%
Kupfer
0.910
mgMilligramm
Mangan
1.300
mgMilligramm
63%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm
Phytosterols
76
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
9.87
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
5.87
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 2.9 kcal/g, Protein 3.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.