Nährwerte von Egg, whole, raw, frozen, pasteurized (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
9.95
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.382
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.905
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.892
gGramm
Kohlenhydrate
1.01
gGramm
Zuckertotal
0.25
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
12.33
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
128
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
147
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
616
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
1.01
gGramm
Zuckertotal
0.25
gGramm
Sucrose
0.00
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.25
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
9.95
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.382
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.032
gGramm
15:0
0.022
gGramm
16:0
2.435
gGramm
17:0
0.022
gGramm
18:0
0.870
gGramm
20:0
0.000
gGramm
22:0
0.000
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.905
gGramm
14:1
0.022
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.213
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
3.648
gGramm
18:1 c
3.617
gGramm
20:1
0.022
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.032
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.892
gGramm
18:2 undifferenziert
1.564
gGramm
18:2 n-6 c,c
1.542
gGramm
18:2 t,t
0.022
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.022
gGramm
18:3 undifferenziert
0.054
gGramm
18:3i
0.000
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.032
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.022
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.181
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.022
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.049
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.054
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.032
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.022
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
12.33
gGramm
Alanine
0.720
gGramm
Arginine
0.812
gGramm
Aspartic acid
1.302
gGramm
Cystine
0.288
gGramm
Glutamic acid
1.649
gGramm
Glycine
0.432
gGramm
Histidine
0.322
gGramm
Isoleucine
0.661
gGramm
Leucine
1.110
gGramm
Lysine
0.929
gGramm
Phenylalanine
0.675
gGramm
Proline
0.497
gGramm
Serine
0.983
gGramm
Threonine
0.555
gGramm
Tryptophan
0.192
gGramm
Tyrosine
0.535
gGramm
Valine
0.816
gGramm
Methionine
0.400
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
570
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
171
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
171
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
9
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
471
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
0.103
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
87
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
87
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
105
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
2.6
μgMikrogramm
Vitamin D2Ergocalciferol
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.3
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
128
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
135
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.053
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
372
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
75.81
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.91
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.7 kcal/g, Protein 4.4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.