Nährwerte von Cheese substitute, mozzarella
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
12.22
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.711
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.243
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.738
gGramm
Kohlenhydrate
23.67
gGramm
Zuckertotal
23.67
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
11.47
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
685
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
248
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1038
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
23.67
gGramm
Zuckertotal
23.67
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
12.22
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.711
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.012
gGramm
10:0
0.012
gGramm
12:0
0.048
gGramm
14:0
0.049
gGramm
16:0
2.369
gGramm
18:0
1.222
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.243
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
6.243
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.738
gGramm
18:2 undifferenziert
1.664
gGramm
18:3 undifferenziert
0.074
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
11.47
gGramm
Alanine
0.273
gGramm
Arginine
0.388
gGramm
Aspartic acid
0.682
gGramm
Cystine
0.050
gGramm
Glutamic acid
2.172
gGramm
Glycine
0.167
gGramm
Histidine
0.286
gGramm
Isoleucine
0.570
gGramm
Leucine
0.924
gGramm
Lysine
0.793
gGramm
Phenylalanine
0.525
gGramm
Proline
1.036
gGramm
Serine
0.532
gGramm
Threonine
0.397
gGramm
Tryptophan
0.151
gGramm
Tyrosine
0.572
gGramm
Valine
0.680
gGramm
Methionine
0.282
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
1457
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
437
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
437
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
0.317
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
11
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
11
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
685
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
455
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.110
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
47.36
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
5.27
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 8.8 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.