Nährwerte von Egg, quail, whole, fresh, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
11.09
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.557
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.324
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.324
gGramm
Kohlenhydrate
0.41
gGramm
Zuckertotal
0.40
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
13.05
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
141
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
158
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
663
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.41
gGramm
Zuckertotal
0.40
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
11.09
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.557
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.053
gGramm
16:0
2.666
gGramm
18:0
0.838
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.324
gGramm
16:1 undifferenziert
0.473
gGramm
18:1 undifferenziert
3.851
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.324
gGramm
18:2 undifferenziert
0.940
gGramm
18:3 undifferenziert
0.044
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.122
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
13.05
gGramm
Alanine
0.762
gGramm
Arginine
0.835
gGramm
Aspartic acid
1.294
gGramm
Cystine
0.311
gGramm
Glutamic acid
1.662
gGramm
Glycine
0.434
gGramm
Histidine
0.315
gGramm
Isoleucine
0.816
gGramm
Leucine
1.146
gGramm
Lysine
0.881
gGramm
Phenylalanine
0.737
gGramm
Proline
0.518
gGramm
Serine
0.992
gGramm
Threonine
0.641
gGramm
Tryptophan
0.209
gGramm
Tyrosine
0.543
gGramm
Valine
0.940
gGramm
Methionine
0.421
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
543
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
156
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
155
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
11
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
10
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
369
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
0.150
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
66
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
66
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
55
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
1.4
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.3
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
141
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
132
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.062
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
844
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
74.35
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.10
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.7 kcal/g, Protein 4.4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.