Nährwerte von Egg, whole, cooked, hard-boiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

10.61

3.267

4.077

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.414

Kohlenhydrate

1.12

0.0

Protein

12.58

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

124

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

1 g

4 kcal

Protein

13 g

55 kcal

35%

Fett

11 g

96 kcal

62%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

155 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

155

649

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

1.12

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

10.61

3.267

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.003

10:0

0.003

12:0

0.003

14:0

0.035

16:0

2.349

18:0

0.828

4.077

16:1 undifferenziert

0.310

18:1 undifferenziert

3.725

20:1

0.030

22:1 undifferenziert

0.003

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.414

18:2 undifferenziert

1.188

18:3 undifferenziert

0.035

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.149

20:5 n-3 (EPA)

0.005

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.038

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

12.58

Alanine

0.700

Arginine

0.755

Aspartic acid

1.264

Cystine

0.292

Glutamic acid

1.644

Glycine

0.423

Histidine

0.298

Isoleucine

0.686

Leucine

1.075

Lysine

0.904

Phenylalanine

0.668

Proline

0.501

Serine

0.936

Threonine

0.604

Tryptophan

0.153

Tyrosine

0.513

Valine

0.767

Methionine

0.392

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

520

Vitamin A

149

148

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

353

0.066

0.513

43%

0.064

1.398

28%

Vitamin B-6

0.121

11%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.11

46%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

2.2

44%

Alpha-Tocopherol

1.03

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.3

Lycopene

Choline, total

293.8

60%

Betaine

0.6

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.19

Natrium

124

Phosphor

172

25%

Kalium

126

Zink

1.05

11%

Selen

30.8

56%

Kupfer

0.013

Fluor

4.8

Mangan

0.026

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

373

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

74.62

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.08

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Egg, whole, cooked, hard-boiled (01129) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.7 kcal/g, Protein 4.4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.