Nährwerte von Cheese, ricotta, part skim milk

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

7.91

4.927

2.314

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.260

Kohlenhydrate

5.14

0.31

0.0

Protein

11.39

0.0

Calcium

272

27%

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

5 g

20 kcal

14%

Protein

11 g

49 kcal

35%

Fett

8 g

70 kcal

50%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

138 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

138

578

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

5.14

0.31

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

7.91

4.927

4:0

0.254

6:0

0.065

8:0

0.073

10:0

0.151

12:0

0.105

14:0

0.808

16:0

2.442

18:0

0.866

2.314

16:1 undifferenziert

0.277

18:1 undifferenziert

1.920

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.260

18:2 undifferenziert

0.190

18:3 undifferenziert

0.070

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

11.39

Alanine

0.505

Arginine

0.639

Aspartic acid

1.007

Cystine

0.100

Glutamic acid

2.474

Glycine

0.298

Histidine

0.464

Isoleucine

0.596

Leucine

1.235

Lysine

1.353

Phenylalanine

0.562

Proline

1.078

Serine

0.582

Threonine

0.523

Tryptophan

0.127

Tyrosine

0.596

Valine

0.700

Methionine

0.284

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

384

Vitamin A

107

105

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.021

0.185

15%

0.078

0.242

Vitamin B-6

0.020

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.29

12%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.07

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.7

Lycopene

Choline, total

16.3

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

272

27%

Magnesium

Eisen

0.44

Natrium

Phosphor

183

26%

Kalium

125

Zink

1.34

14%

Selen

16.7

30%

Kupfer

0.034

Mangan

0.010

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

74.41

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.15

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Cheese, ricotta, part skim milk (01037) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 8.8 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.