Nährwerte von Cheese, ricotta, whole milk

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

10.18

6.420

2.659

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.445

Kohlenhydrate

7.27

0.27

0.0

Protein

7.54

0.0

Calcium

206

21%

Magnesium

Natrium

110

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

7 g

28 kcal

19%

Protein

8 g

32 kcal

21%

Fett

10 g

89 kcal

60%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

150 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

150

627

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

7.27

0.27

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

10.18

6.420

4:0

0.232

6:0

0.183

8:0

0.116

10:0

0.282

12:0

0.335

14:0

1.067

15:0

0.107

16:0

3.056

17:0

0.063

18:0

0.956

20:0

0.012

22:0

0.006

24:0

0.004

2.659

14:1

0.108

15:1

0.000

16:1 undifferenziert

0.196

16:1 c

0.166

16:1 t

0.030

17:1

0.018

18:1 undifferenziert

2.315

18:1 c

2.077

20:1

0.019

22:1 undifferenziert

0.003

22:1 c

0.003

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.238

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.445

18:2 undifferenziert

0.356

18:2 CLAs

0.047

18:2 n-6 c,c

0.246

18:2 t nicht weiter definiert

0.064

20:2 n-6 c,c

0.002

18:3 undifferenziert

0.043

18:3i

0.002

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.039

18:3 n-6 c,c,c

0.002

20:3 undifferenziert

0.013

20:3 n-3

0.001

20:3 n-6

0.012

18:4

0.002

20:4 undifferenziert

0.014

22:4

0.003

20:5 n-3 (EPA)

0.004

22:5 n-3 (DPA)

0.006

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Fettsäuren, total trans

0.333

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.267

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.066

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

7.54

Hydroxyproline

0.000

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

445

Vitamin A

120

117

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.013

0.298

25%

0.137

0.461

Vitamin B-6

0.097

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.85

35%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.2

Alpha-Tocopherol

0.11

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.1

Lycopene

Choline, total

17.5

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

206

21%

Magnesium

Eisen

0.13

Natrium

110

Phosphor

154

22%

Kalium

219

Zink

0.53

Selen

5.9

11%

Kupfer

0.018

Mangan

0.011

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

73.69

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.32

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Cheese, ricotta, whole milk (01036) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 8.8 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.