Nährwerte von Cheese, gruyere

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
32.34
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
18.913
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.043
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.733
gGramm
Kohlenhydrate
0.36
gGramm
Zuckertotal
0.36
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
29.81
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
1011
mgMilligramm
Magnesium
36
mgMilligramm
Natrium
714
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Cheese, gruyere (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
1 kcal
0%
Protein
30 g
127 kcal
31%
Fett
32 g
284 kcal
69%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
413 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
413
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1728
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.36
gGramm
Zuckertotal
0.36
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
32.34
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
18.913
gGramm
4:0
1.049
gGramm
6:0
0.621
gGramm
8:0
0.355
gGramm
10:0
0.751
gGramm
12:0
0.911
gGramm
14:0
3.369
gGramm
16:0
8.753
gGramm
18:0
2.324
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.043
gGramm
16:1 undifferenziert
0.724
gGramm
18:1 undifferenziert
8.582
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.733
gGramm
18:2 undifferenziert
1.300
gGramm
18:3 undifferenziert
0.433
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
29.81
gGramm
Alanine
0.958
gGramm
Arginine
0.972
gGramm
Aspartic acid
1.645
gGramm
Cystine
0.304
gGramm
Glutamic acid
5.981
gGramm
Glycine
0.533
gGramm
Histidine
1.117
gGramm
Isoleucine
1.612
gGramm
Leucine
3.102
gGramm
Lysine
2.710
gGramm
Phenylalanine
1.743
gGramm
Proline
3.869
gGramm
Serine
1.719
gGramm
Threonine
1.089
gGramm
Tryptophan
0.421
gGramm
Tyrosine
1.776
gGramm
Valine
2.243
gGramm
Methionine
0.822
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
948
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
271
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
268
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
33
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.060
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.279
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
0.106
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.562
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.081
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
10
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
10
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
10
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
1.60
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
24
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.6
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.6
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.28
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
2.7
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
15.4
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
1011
mgMilligramm
Magnesium
36
mgMilligramm
Eisen
0.17
mgMilligramm
Natrium
714
mgMilligramm
Phosphor
605
mgMilligramm
Kalium
81
mgMilligramm
Zink
3.90
mgMilligramm
Selen
14.5
μgMikrogramm
Kupfer
0.032
mgMilligramm
Mangan
0.017
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
110
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
33.19
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
4.30
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 8.8 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.