Nährwerte von Beef, plate, inside skirt steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, broiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

12.05

4.666

6.055

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.436

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

26.13

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

26 g

112 kcal

51%

Fett

12 g

109 kcal

49%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

220 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

220

922

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

12.05

4.666

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.009

12:0

0.018

14:0

0.320

16:0

2.793

18:0

1.507

20:0

0.019

6.055

14:1

0.087

16:1 undifferenziert

0.394

18:1 undifferenziert

5.568

20:1

0.006

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.436

18:2 undifferenziert

0.344

18:3 undifferenziert

0.063

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.029

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

26.13

Alanine

1.579

Arginine

1.759

Aspartic acid

2.602

Cystine

0.281

Glutamic acid

4.185

Glycine

1.245

Histidine

0.843

Hydroxyproline

0.119

Isoleucine

1.347

Leucine

2.307

Lysine

2.449

Phenylalanine

1.132

Proline

1.105

Serine

1.048

Threonine

1.207

Tryptophan

0.282

Tyrosine

0.957

Valine

1.411

Methionine

0.740

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.090

0.191

16%

3.745

0.608

12%

Vitamin B-6

0.321

25%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.72

155%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.10

Vitamin E, added

0.00

Lycopene

Choline, total

99.5

20%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.77

21%

Natrium

Phosphor

230

33%

Kalium

289

Zink

7.23

76%

Selen

19.8

36%

Kupfer

0.093

Mangan

0.000

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

60.34

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.07

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, plate, inside skirt steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, broiled (23540) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.