Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, chuck eye roll, separable lean and fat, cooked, braised

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

14.74

5.199

5.040

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.494

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

29.92

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

30 g

120 kcal

47%

Fett

15 g

133 kcal

53%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

252 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

252

1056

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

14.74

5.199

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.005

12:0

0.008

14:0

0.291

16:0

2.689

17:0

0.177

18:0

2.006

20:0

0.014

22:0

0.006

24:0

0.003

5.040

14:1

0.071

15:1

0.003

16:1 undifferenziert

0.390

17:1

0.000

18:1 undifferenziert

4.560

20:1

0.016

22:1 undifferenziert

0.000

24:1 c

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.494

18:2 undifferenziert

0.247

20:2 n-6 c,c

0.003

18:3 undifferenziert

0.115

20:3 undifferenziert

0.014

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.037

20:5 n-3 (EPA)

0.025

22:5 n-3 (DPA)

0.039

22:6 n-3 (DHA)

0.005

Fettsäuren, total trans

0.335

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

29.92

Alanine

1.557

Arginine

1.968

Glutamic acid

4.173

Glycine

1.630

Histidine

1.078

Isoleucine

1.244

Leucine

2.257

Lysine

2.369

Phenylalanine

1.163

Proline

0.960

Serine

1.052

Threonine

1.083

Tryptophan

0.313

Tyrosine

1.007

Valine

1.321

Methionine

0.984

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.031

0.133

11%

1.970

0.008

Vitamin B-6

0.139

11%

1.83

76%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.2

Alpha-Tocopherol

0.82

Vitamin E, added

0.00

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.52

19%

Natrium

Phosphor

149

21%

Kalium

183

Zink

7.18

76%

Selen

2.1

Kupfer

0.091

Mangan

0.010

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

55.95

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.74

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, New Zealand, imported, chuck eye roll, separable lean and fat, cooked, braised (23452) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.