Nährwerte von Beef, top loin filet, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

14.10

4.817

6.354

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.476

Kohlenhydrate

0.60

0.00

0.0

Protein

27.40

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

1 g

2 kcal

Protein

27 g

110 kcal

46%

Fett

14 g

127 kcal

53%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

239 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

239

1000

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.60

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

14.10

4.817

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.010

12:0

0.011

14:0

0.283

16:0

2.668

17:0

0.127

18:0

1.726

20:0

0.003

24:0

0.011

6.354

14:1

0.096

16:1 undifferenziert

0.467

17:1

0.135

18:1 undifferenziert

5.632

18:1 c

4.934

20:1

0.024

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.698

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.476

18:2 undifferenziert

0.400

18:2 CLAs

0.052

18:2 n-6 c,c

0.348

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.027

18:3 n-6 c,c,c

0.027

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.046

20:5 n-3 (EPA)

0.003

22:5 n-3 (DPA)

0.009

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Fettsäuren, total trans

0.698

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.698

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

27.40

Alanine

1.699

Arginine

1.866

Aspartic acid

2.670

Cystine

0.279

Glutamic acid

4.480

Glycine

1.348

Histidine

1.027

Hydroxyproline

0.187

Isoleucine

1.276

Leucine

2.362

Lysine

2.625

Phenylalanine

1.099

Proline

1.229

Serine

1.128

Threonine

1.291

Tryptophan

0.307

Tyrosine

1.021

Valine

1.369

Methionine

0.741

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.078

0.273

23%

4.127

Vitamin B-6

0.417

32%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.96

165%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.2

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.30

25%

Natrium

Phosphor

236

34%

Kalium

376

Zink

10.42

110%

Selen

33.9

62%

Kupfer

0.166

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

56.80

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.10

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, top loin filet, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, grilled (23284) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.