Nährwerte von Beef, ribeye filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
10.26
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.616
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.463
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.407
gGramm
Kohlenhydrate
0.51
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.35
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
6
mgMilligramm
Magnesium
28
mgMilligramm
Natrium
56
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, ribeye filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0
%-Energie
Kohlenhydrate
1 g
2 kcal
1%
Protein
28 g
113 kcal
55%
Fett
10 g
92 kcal
44%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
208 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
208
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
870
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.51
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
10.26
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.616
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.005
gGramm
12:0
0.006
gGramm
14:0
0.193
gGramm
16:0
2.037
gGramm
17:0
0.078
gGramm
18:0
1.292
gGramm
20:0
0.000
gGramm
24:0
0.016
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.463
gGramm
14:1
0.040
gGramm
16:1 undifferenziert
0.344
gGramm
17:1
0.076
gGramm
18:1 undifferenziert
3.985
gGramm
18:1 c
3.519
gGramm
20:1
0.018
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.466
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.407
gGramm
18:2 undifferenziert
0.309
gGramm
18:2 CLAs
0.031
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.278
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.028
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.028
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.069
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.011
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.466
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.466
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.35
gGramm
Alanine
1.768
gGramm
Arginine
1.978
gGramm
Aspartic acid
2.850
gGramm
Cystine
0.295
gGramm
Glutamic acid
4.832
gGramm
Glycine
1.274
gGramm
Histidine
1.084
gGramm
Hydroxyproline
0.143
gGramm
Isoleucine
1.386
gGramm
Leucine
2.539
gGramm
Lysine
2.827
gGramm
Phenylalanine
1.180
gGramm
Proline
1.236
gGramm
Serine
1.198
gGramm
Threonine
1.392
gGramm
Tryptophan
0.335
gGramm
Tyrosine
1.104
gGramm
Valine
1.466
gGramm
Methionine
0.787
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
1
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.057
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.225
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
5.732
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.543
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.15
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
6
mgMilligramm
Magnesium
28
mgMilligramm
Eisen
2.76
mgMilligramm
Natrium
56
mgMilligramm
Phosphor
261
mgMilligramm
Kalium
409
mgMilligramm
Zink
7.19
mgMilligramm
Selen
33.3
μgMikrogramm
Kupfer
0.099
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
82
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
59.75
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.12
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.