Nährwerte von Beef, top loin petite roast, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

8.76

3.014

3.862

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.355

Kohlenhydrate

0.82

0.00

0.0

Protein

28.33

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

1 g

3 kcal

Protein

28 g

113 kcal

58%

Fett

9 g

79 kcal

40%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

195 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

195

818

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.82

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

8.76

3.014

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.004

12:0

0.006

14:0

0.190

16:0

1.728

17:0

0.098

18:0

0.985

20:0

0.003

24:0

0.011

3.862

14:1

0.032

16:1 undifferenziert

0.243

17:1

0.057

18:1 undifferenziert

3.515

18:1 c

3.071

20:1

0.015

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.444

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.355

18:2 undifferenziert

0.286

18:2 CLAs

0.024

18:2 n-6 c,c

0.262

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.013

18:3 n-6 c,c,c

0.013

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.055

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.011

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.444

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.444

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.33

Alanine

1.849

Arginine

2.077

Aspartic acid

2.992

Cystine

0.311

Glutamic acid

5.051

Glycine

1.335

Histidine

1.150

Hydroxyproline

0.143

Isoleucine

1.444

Leucine

2.665

Lysine

2.978

Phenylalanine

1.234

Proline

1.300

Serine

1.257

Threonine

1.456

Tryptophan

0.347

Tyrosine

1.156

Valine

1.527

Methionine

0.823

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.075

0.145

12%

8.359

Vitamin B-6

0.590

45%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

4.09

170%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.02

16%

Natrium

Phosphor

232

33%

Kalium

371

Zink

5.61

59%

Selen

34.2

62%

Kupfer

0.094

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

60.91

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.17

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, top loin petite roast, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, roasted (23250) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.